Allumer le four à 200 degrés.
Plonger les oignons quelques minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
Les peler et les assaisonner de sel et d’huile.
Peler les patates, les rincer et les trancher finement.
Les sécher et les assaisonner comme les oignons.
Beurrer un plat à four rond et y déposer les pommes de terre en formant une couronne.
Mettre les oignons au centre.
Enfourner pour une demi-heure.
Badigeonner les patates d’huile et les saupoudrer de romarin et de sel.
Laisser cuire encore une demi-heure.
Servir la couronne de pommes de terre aux oignons.
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