Dans une casserole, faire chauffer le lait.
Délayer la farine dans l’eau et ajouter au lait.
Laisser cuire, en remuant.
Le mélange doit épaissir.
Dans une autre casserole, porter la mélasse à ébullition et la faire caraméliser.
Éteindre le feu et laisser la mélasse tiédir.
L’ajouter au mélange précédent.
Laisser le mélange bouillir, puis verser l’arôme.
La crème brûlée est prête.
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