Hacher le chocolat et le faire fondre au bain-marie.
Le mélanger au lait de coco.
Répartir la préparation dans des moules et ajouter des framboises dessus.
Congeler durant une heure avant de démouler.
Retirer la crème chocolatée au lait de coco du congélateur une dizaine de minutes avant de la déguster.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
