Crêpes à la béchamel et au jambon: une recette succulente et légère pour le dîner

Name: Crêpes à la béchamel et au jambon: une recette succulente et légère pour le dîner
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: Pâte: 1 pincée de sel; 1 càc d'huile; 1 œuf; 2 blancs d’œufs; 150 g de farine; 25 cl de lait écrémé; Garniture: 150 g de jambon cuit maigre; 25 cl de béchamel légère

Sonia

19 décembre 2022

Plats, Recettes

Préchauffer le four statique à 200 degrés.

Battre l’œuf et les blancs.

Ajouter la farine tamisée.

Verser l’huile, puis le lait.

Battre le tout pour avoir une pâte homogène.

Faire cuire les crêpes dans une poêle avec un filet d’huile.

Tartiner les crêpes de béchamel.

Les garnir de jambon et les fermer.

Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfourner pour une dizaine de minutes.

Servir les crêpes à la béchamel et au jambon.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.