Retirer d’abord la tête et la queue des crevettes, les rincer sous l’eau courante et les sécher avec du papier absorbant.
Assaisonner les crevettes avec un peu de sel, d’huile, le jus d’un demi citron et le persil haché, mélanger.
Couper l’autre moitié du citron en rondelles, les ajouter aux crevettes et mélanger.
Verser la chapelure (environ 4 cuillères à soupe) et mélanger le tout.
Tapisser une lèchefrite de papier sulfurisé et y étaler les crevettes avec le citron.
Cuire au four préchauffé à 200 °C pendant environ 10-15 minutes.
Les crevettes gratinées au citron sont prêtes.
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