Dans une grande poêle, chauffer l’huile et ajouter les crevettes.
Saler, poivrer et laisser cuire 3 minutes.
Incorporer le zeste de citron, le piment et l’ail.
Poursuivre la cuisson 2 minutes de plus.
Verser le jus de citron vert et parsemer de persil.
Servir les crevettes sautées au citron vert.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
