Croissants au fromage frais et au saumon fumé: un apéritif succulent

Name: Croissants au fromage frais et au saumon fumé: un apéritif succulent
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 16
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de saumon fumé; 1 jaune d’œuf; 1 rouleau de pâte feuilletée; Poivre; 100 g de fromage frais aux herbes; Grains de pavot

Sonia

26 avril 2022

Apéritif, Recettes

4,7/5 · 119 avis

Dérouler le rouleau de pâte feuilletée et le découper en 16 portions identiques.

Placer un morceau de saumon fumé sur chaque extrémité.

Ajouter du fromage et du poivre.

Mouiller le centre avec un peu d’eau.

Mouillez avec un peu d’eau le centre pour que ça se ferme bien.

Rouler les pâtes en partant de l’extrémité externe et former les croissants.

Les placer sur la plaque tapissée de papier cuisson.

Badigeonner de jaune d’œuf et parsemer de graines de pavot.

Enfourner les croissants au fromage frais et au saumon fumé à 180 degrés une vingtaine de minutes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.