Pour moins de souci, il est préférable de ne pas acheter des fruits climatériques qui ne sont pas encore vraiment mûrs. Cela demande du travail. Donc, autant les acheter déjà bien matures et les consommer directement.
Cependant, si on se retrouve avec une quantité de fruits trop mûrs, il existe des recettes de dessert faciles à préparer pour ne pas avoir à les jeter.
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