Des croissants super diététiques prêts en un instant: uniquement de la farine, du lait, du yaourt et du miel

Name: Des croissants super diététiques prêts en un instant: uniquement de la farine, du lait, du yaourt et du miel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de miel; 250 g de farine; 20 g de levure chimique; 25 cl de lait; 1 pot de yaourt grec

Sonia

11 mai 2022

Pâtisserie, Recettes

Tamiser la farine avec la levure dans un saladier.

Ajouter le yaourt à température ambiante.

Mélanger, en versant le lait petit à petit.

Incorporer le miel et mélanger pour rendre la pâte élastique et humide.

Recouvrir le saladier d’un linge et laisser lever une dizaine de minutes.

Reprendre la pâte et l’étaler avec le rouleau sur le plan de travail fariné.

Faire 5 triangles et garnir avec de la crème, du chocolat ou de la confiture…

Recouvrir d’un linge et laisser lever encore une dizaine de minutes.

Les disposer dans un moule et les saupoudrer de sucre glace.

Enfourner à 180 °C pour une vingtaine de minutes.

Les croissants au yaourt grec sont prêts à être dégustés.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.