Réduire les biscuits en poudre et les mélanger avec le beurre fondu.
Transférer ce composé dans un moule à charnière rectangulaire de 22 cm de longueur recouvert de papier cuisson.
Mettre au frais.
Dans une casserole, faire chauffer le zeste haché et le jus de citron avec le sucre pendant 4 minutes.
Fouetter la crème et le mascarpone dans un bol.
Ajouter le citron et mélanger.
Garnir la base de cette préparation et l’égaliser avec une spatule.
Filmer et congeler durant une heure.
Fouettez la crème avec le mascarpone et ajoutez le citron, mélangez bien.
Décorer de tranches de citron et servir le dessert crémeux au mascarpone et au citron.
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