Émerillons feuilletés au jambon cru: un apéritif succulent

Name: Émerillons feuilletés au jambon cru: un apéritif succulent
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 80 g de fromage à tartiner aux noix; Graines de pavot (ou de sésame); 1 jaune d’œuf; 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire; Roquette; 4 tranches de jambon cru

Sonia

19 juin 2022

Apéritif, Recettes

4,6/5 · 110 avis

Allumer le four à 180 degrés.

Dérouler le rouleau de pâte feuilletée.

La tartiner du fromage.

Ajouter le jambon et la roquette.

Enrouler le tout en veillant à bien serrer.

Réfrigérer le rouleau un quart d’heure.

Ensuite, le reprendre et le couper en tranches de 1 cm.

Les placer sur la plaque tapissée de papier sulfurisé.

Badigeonner de jaune d’œuf et saupoudrer de graines de pavot.

Enfourner les émerillons feuilletés au jambon cru pour un quart d’heure.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.