Émerillons feuilletés au jambon et au fromage sublimes

Name: Émerillons feuilletés au jambon et au fromage sublimes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 4 tranches de jambon cru; 1 jaune d’œuf; Roquette; 1 rouleau de pâte feuilletée; Graines de sésame (ou de pavot); 80 g de fromage frais à tartiner

Sonia

18 janvier 2022

Apéritif, Recettes

4,9/5 · 88 avis

Allumer le four et le laisser chauffer à 180 degrés.

Dérouler le rouleau de pâte feuilletée.

Le tartiner de fromage frais.

Y ajouter le jambon et la roquette.

Enrouler le tout et réfrigérer un quart d’heure.

Couper la pâte en tranches de 0,5 cm.

Les disposer sur la plaque tapissée de papier sulfurisé.

Badigeonner de jaune d’œuf et saupoudrer de graines de sésame ou de pavot.

Enfourner pour un quart d’heure.

Servir les émerillons feuilletés au jambon et au fromage.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.