Feuilletés au bacon et à la tomme de brebis succulents

Name: Feuilletés au bacon et à la tomme de brebis succulents
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 15
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de tomme de brebis râpé; 1 rouleau de pâte feuilletée; Romarin haché; Graines de lin brun; 3 càs de moutarde douce d’Alsace Alélor; 10 tranches de bacon

Sonia

15 mars 2022

Apéritif, Recettes

4,9/5 · 142 avis

Allumer le four et le laisser chauffer à 180 degrés.

Dérouler le rouleau de pâte feuilletée, le tartiner de moutarde à l’aide d’un pinceau et le parsemer des graines de lin.

Ajouter le bacon, le fromage et plus de graines de lin.

Rouler les extrémités de la pâte feuilletée vers le centre, de sorte à former un boudin.

Le couper en émerillons de 1 cm, puis les placer sur la plaque tapissée de papier sulfurisé.

Parsemer de romarin haché et enfourner les feuilletés au bacon et à la tomme de brebis pour environ un quart d’heure.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.