Feuilletés au saumon et aux pommes de terre: croustillants et savoureux

Name: Feuilletés au saumon et aux pommes de terre: croustillants et savoureux
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 450 g de saumon fumé; 3 pommes de terre; 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire; Sel; Huile d'olive; Ciboulette

Sonia

29 décembre 2022

Apéritif, Recettes

4,9/5 · 85 avis

Diviser la pâte en plusieurs rectangles.

Peler les tubercules, les rincer et les trancher très finement.

Les mettre dans un bol.

Ajouter du sel et de l’huile.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Recouvrir une plaque de papier sulfurisé.

Y déposer les rectangles de pâte.

Les garnir des tubercules, en les superposant légèrement.

Enfourner pour une vingtaine de minutes.

Recouvrir du saumon fumé.

Parsemer de ciboulette ciselée.

Servir les feuilletés au saumon et aux pommes de terre.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.