Laver les courgettes et les couper en petits morceaux.
Les faire cuire dans une poêle avec un filet d’huile et du sel une dizaine de minutes.
Dérouler la pâte feuilletée et la couper en 6 carrés.
Sur la moitié des carrés, ajouter des courgettes, une tranche de jambon, un morceau de mozzarella et une cuillerée de Saint-Môret.
Brosser les bords avec un jaune d’œuf et sceller en appuyant avec les doigts.
Disposer les carrés de pâte feuilletée sur la plaque tapissée de papier cuisson.
Badigeonner du jaune d’œuf restant.
Enfourner les feuilletés aux courgettes et au jambon en mode statique une vingtaine de minutes à 180 degrés.
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