Feuilletés aux courgettes et au jambon tellement bons

Name: Feuilletés aux courgettes et au jambon tellement bons
Prep time: 18 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: française
Ingredients: 50 g de Saint-Môret; Huile d'olive; 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire; 3 tranches de jambon cuit; 1 jaune d’œuf; Sel; 2 courgettes; 50 g de mozzarella

Sonia

23 mars 2022

Apéritif, Plats, Recettes

Laver les courgettes et les couper en petits morceaux.

Les faire cuire dans une poêle avec un filet d’huile et du sel une dizaine de minutes.

Dérouler la pâte feuilletée et la couper en 6 carrés.

Sur la moitié des carrés, ajouter des courgettes, une tranche de jambon, un morceau de mozzarella et une cuillerée de Saint-Môret.

Brosser les bords avec un jaune d’œuf et sceller en appuyant avec les doigts.

Disposer les carrés de pâte feuilletée sur la plaque tapissée de papier cuisson.

Badigeonner du jaune d’œuf restant.

Enfourner les feuilletés aux courgettes et au jambon en mode statique une vingtaine de minutes à 180 degrés.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.