Feuilletés aux figues et à la ricotta: une saveur exceptionnelle qui ravira toutes les papilles

Name: Feuilletés aux figues et à la ricotta: une saveur exceptionnelle qui ravira toutes les papilles
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 9
Cuisine: française
Ingredients: 30 g de cerneaux de noix; 40 g de sucre; 180 g de ricotta; 300 g de figues; 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire; Sucre glace; 1 pincée de poudre de cannelle; 3 càs de cassonade

Sonia

13 septembre 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Laver les figues, retirer leur tige et leur base.

Les couper en deux, puis en trois.

Les mettre dans un bol.

Ajouter la cannelle et le sucre, mélanger.

Découper la pâte en 9 rectangles de 12 x 8 cm.

Les tartiner de ricotta et les garnir des figues et des noix hachées.

Saupoudrer de cassonade.

Replier les pâtes autour de la garniture.

Placer le tout sur une plaque tapissée de papier cuisson.

Enfourner pour environ 25 minutes.

Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace.

Servir les feuilletés aux figues et à la ricotta.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.