Feuilletés aux poires et au gingembre: appétissants et délicieux

Name: Feuilletés aux poires et au gingembre: appétissants et délicieux
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 9
Cuisine: française
Ingredients: 8 g de gingembre frais; 4 càs de miel; Sucre glace; 2 poires; 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire

Sonia

21 février 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,9/5 · 170 avis

Préchauffer le four statique à 200 degrés.

Peler et râper le gingembre.

Le mélanger avec le miel.

Étaler la pâte sur du papier sulfurisé.

La couper en 9 rectangles de 11 x 9 cm.

Les placer sur une plaque tapissée de papier cuisson.

Peler les poires et les trancher finement.

Garnir chaque pâte de 3 tranches de poires.

Ajouter le miel au gingembre.

Enfourner pour une vingtaine de minutes.

Attendre que les feuilletés aux poires et au gingembre refroidissent.

Décorer de sucre en poudre et servir.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.