Filet mignon de porc crémeux aux champignons super bon

Name: Filet mignon de porc crémeux aux champignons super bon
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 30 cl de lait écrémé; 1 cube de bouillon de légumes; 2 càs de crème fraîche 20 % MG; 6 champignons de Paris; 1 càs de maïzena; ½ kg de filet mignon de porc; Poivre; 3 càc d’huile d’olive extra vierge; 2 oignons; Sel

Sonia

27 octobre 2021

Plats, Recettes

4,5/5 · 74 avis

Nettoyer les champignons et les découper en tranches.

Peler et émincer les oignons.

Les faire revenir dans une casserole avec l’huile.

Ajouter les champignons et le filet mignon coupé en morceaux.

Couvrir et laisser cuire quelques minutes.

Ajouter le lait dans lequel a été dissout le bouillon.

Ajouter également la maïzena et la crème, remuer et poursuivre la cuisson doucement pendant une demi-heure.

Le filet mignon de porc crémeux aux champignons est prêt à être dégusté.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.