Faire cuire les pâtes en suivant les instructions marquées sur l’emballage.
Les égoutter, les mettre dans un bol et les arroser d’un peu d’huile.
Laisser refroidir.
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les détailler en demi-rondelles.
Peler et émincer l’oignon.
Le faire revenir dans une grande poêle antiadhésive avec un filet d’huile.
Ajouter les courgettes et laisser cuire quelques minutes avant d’ajouter le lard fumé.
Poivrer et transférer le tout dans le bol contenant les pâtes.
Bien mélanger, filmer et mettre au frais durant 30 minutes.
Les fusilli aux courgettes et au lard fumé sont prêts à être servis.
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