Casser les œufs dans un bol.
Ajouter l’huile, le sucre, le zeste râpé et 20 cl de jus d’orange.
Fouetter le tout, puis ajouter la farine.
Fouetter à nouveau avant d’incorporer la levure.
Mélanger les ingrédients délicatement.
Graisser et fariner un moule à gâteau et y verser la pâte.
Enfourner à 200 °C pour environ 35 minutes.
Faire fondre 4 cuillerées de sucre dans le jus d’orange restant.
Faire cuire le mélange au micro-ondes pendant 2 minutes.
Lorsque le gâteau à l’orange est cuit, faire de petits trous à sa surface.
Verser le jus sucré dessus.
Laisser reposer une vingtaine de minutes avant de servir.
publicité
