Gâteau au chocolat et à l’orange sans beurre extra moelleux et parfumé

Name: Gâteau au chocolat et à l’orange sans beurre extra moelleux et parfumé
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 80 g de chocolat noir haché; Zeste râpé d’1 orange; 160 g de farine; ½ sachet de levure chimique (8 g); 60 ml d’huile de tournesol; 220 ml d’eau; 120 g de sucre

Sonia

13 septembre 2021

Pâtisserie, Recettes

4,9/5 · 147 avis

Dans une casserole, verser l’eau, le chocolat et le sucre et les faire fondre, puis les laisser refroidir.

Allumer le four et le porter à une température de 180 degrés.

Transférer le mélange précédent dans un récipient.

Verser l’huile et ajouter le zeste d’agrume, en fouettant.

Incorporer la farine et la levure préalablement tamisées, en continuant à fouetter.

Graisser un moule rond de 20 cm et y transférer la pâte.

Enfourner le gâteau au chocolat et à l’orange sans beurre durant environ 40 minutes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.