Préchauffer le four à 180 degrés.
Graisser un moule rond de 26 cm.
Battre les œufs avec la stévia, le sucre vanillé et le sel.
Mélanger la farine, la levure et le cacao.
Verser une partie de ce composé au précédent, en fouettant manuellement.
Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le beurre.
Incorporer la moitié de cette préparation au mélange préparé.
Ajouter les poudres restantes, puis le lait restant.
Bien mélanger pour avoir une pâte crémeuse et homogène.
La verser dans le moule et l’égaliser.
Enfourner le gâteau au chocolat et au lait chaud pour 40 minutes.
Laisser refroidir, décorer de sucre en poudre et servir.
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