Gâteau au citron et au yaourt sans beurre: super moelleux, parfumé et savoureux

Name: Gâteau au citron et au yaourt sans beurre: super moelleux, parfumé et savoureux
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 1 sachet de levure chimique; 12; 5 cl de yaourt nature; 130 g de sucre; 6 cl d'huile de tournesol; 2 citrons (jus et zeste); 2 gros œufs; 50 g de maïzena; 250 g de farine; Sucre glace

Sonia

5 octobre 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,8/5 · 152 avis

Tamiser la farine avec la levure et la maïzena dans un bol.

Recouvrir un moule de 24 cm de diamètre de papier cuisson.

Allumer le four à 180 degrés.

Battre les œufs dans un bol.

Incorporer lentement l’huile, en continuant à battre.

Ajouter les poudres tamisées.

Verser progressivement le yaourt, puis le jus d’agrume, toujours en battant.

Transférer la pâte dans le moule.

Enfourner pour environ 40 minutes.

Laisser refroidir, retirer du moule et saupoudrer de sucre glace.

Servir le gâteau au citron et au yaourt sans beurre.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.