Gâteau au citron et au yaourt sans gras: léger, parfumé et très savoureux

Name: Gâteau au citron et au yaourt sans gras: léger, parfumé et très savoureux
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 10 cl de lait écrémé; 1 sachet de levure chimique; Jus de 2 citrons; Zeste râpé d’1 citron; 220 g de farine; 40 g de stévia; 3 œufs; 200 g de yaourt 0 %; Sucre glace

Sonia

24 septembre 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Préchauffer le four à 180 degrés.

Fouetter les œufs avec le sucre dans un bol

Ajouter le zeste râpé et le jus d’agrume.

Verser le yaourt.

Fouetter à nouveau.

Incorporer la farine avec la levure en les tamisant.

Ajouter le lait en dernier.

Bien mélanger le tout.

Transférer la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé.

Enfourner pour environ 40 minutes.

Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace.

Servir le gâteau au citron et au yaourt sans gras.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.