Préchauffer le four à 180 degrés.
Fouetter les œufs avec le sucre dans un bol
Ajouter le zeste râpé et le jus d’agrume.
Verser le yaourt.
Fouetter à nouveau.
Incorporer la farine avec la levure en les tamisant.
Ajouter le lait en dernier.
Bien mélanger le tout.
Transférer la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
Enfourner pour environ 40 minutes.
Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace.
Servir le gâteau au citron et au yaourt sans gras.
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