Gâteau au lait concentré très doux et savoureux

Name: Gâteau au lait concentré très doux et savoureux
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 50 g de beurre; 128 g de farine; Un demi-sachet de levure chimique; 4 œufs; 1 boîte de 397 g lait de concentré sucré; Sucre glace

Sonia

15 mai 2022

Pâtisserie, Recettes

Allumer le four à 180 degrés.

Fouetter les œufs avec le lait condensé au batteur électrique.

Incorporer la farine.

Mettre le beurre à fondre et l’ajouter au mélange.

Verser la levure et fouetter manuellement le composé afin de dissoudre les grumeaux.

Graisser un moule de 18 cm avec beaucoup de beurre et y transférer la pâte.

Faire cuire le gâteau au four chaud durant 10 minutes.

Diminuer la chaleur du four et poursuivre la cuisson une demi-heure.

Retirer le gâteau du four et du moule.

Laisser refroidir, décorer de sucre en poudre et servir le gâteau au lait concentré.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.