Gâteau au yaourt aux pommes: fondant et super bon

Name: Gâteau au yaourt aux pommes: fondant et super bon
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 2 càc de levure chimique; 70 g de farine; 1 pincée de sel; 1 paquet de sucre vanillé; 50 g de sucre; 1 pot de yaourt (125 g); 70 g de beurre; 2 œufs; 5 pommes

Sonia

11 septembre 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,6/5 · 118 avis

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

Battre les œufs entiers et le sucre.

Incorporer le yaourt.

Tamiser la farine avec la levure et les joindre aux œufs.

Incorporer le sucre vanillé, le sel et le beurre.

Éplucher les fruits, retirer leur trognon et les détailler en lamelles fines.

Les ajouter dans la pâte, en remuant doucement.

Tapisser un moule rond de 20 cm de papier cuisson et y transférer le mélange.

Enfourner le gâteau au yaourt aux pommes pour environ 40 minutes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.