Gâteau au yaourt et au citron vert sans farine moelleux et bon

Name: Gâteau au yaourt et au citron vert sans farine moelleux et bon
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 150 g de sucre; 100 g de maïzena; 250 g de yaourt; ½ paquet de levure chimique; 1 pincée de sel; 3 œufs (ou 200 g de yaourt); 1 citron vert; Sucre glace

Sonia

11 février 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,5/5 · 122 avis

Fouetter les œufs avec le sucre.

Ajouter le zeste râpé du citron vert et le yaourt.

Tamiser la maïzena avec la levure et les incorporer au mélange.

Transférer le tout dans un moule de 24 cm graissé avec du beurre.

Faire cuire au four pendant environ 35 minutes à 180 °C.

Ajouter la fécule et la levure tamisées ensemble en mélangeant bien.

Laisser refroidir, décorer de sucre glace, démouler et servir le gâteau au yaourt et au citron vert sans farine.

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.