Gâteau aux 2 chocolats sans cuisson: onctueux et agréable à regarder

Sonia

18 août 2023
Desserts, Recettes
4,8/5 · 184 avis

Réduire les biscuits en poudre.

Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.

Mélanger les 2 ingrédients dans un bol.

Transférer le composé obtenu dans un moule à charnière recouvert de papier cuisson.

Mettre au frais.

Faire chauffer la moitié de la crème dans une casserole.

Éteindre le feu, puis incorporer le chocolat noir et le rhum.

Procéder de la même manière avec le chocolat au lait.

Hors du feu, ajouter la vanille et mélanger.

Laisser les crèmes refroidir.

Garnir la base des crèmes en les alternant et sans les mélanger.

Faire des lignes très fines avec un cure-dent.

Remettre au frais pour 4 heures.

Servir le gâteau aux 2 chocolats sans cuisson.

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À propos de l'auteur,
Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.