Préparer d’abord le café (100 g correspondent à 4 tasses, mais peser pour être sûr).
L’adoucir avec le sucre.
Faire faire fondre le chocolat noir au micro-ondes ou au bain-marie.
Hacher grossièrement les biscuits secs au mixeur ou les mettre dans un bol et les écraser avec une cuillère.
Ajouter le chocolat fondu et le café.
Bien mélanger tous les ingrédients.
Transférer la pâte dans un moule recouvert de film alimentaire et bien l’égaliser.
Mettre le gâteau au réfrigérateur pendant au moins une heure pour qu’il se raffermisse bien.
Le gâteau aux biscuits au café et au chocolat est prêt.
Démouler, couper en tranches et servir.
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