Préchauffer le four à 175 degrés.
Battre les œufs avec le sucre et les arômes dans un bol.
Ajouter l’huile petit à petit, puis le yaourt, en continuant à fouetter.
Tamiser la farine avec la levure et les joindre au mélange.
Laver les fraises, les équeuter et les couper en dés.
Les incorporer à la pâte.
Verser le tout dans un moule de 22-24 cm beurré et fariné.
Saupoudrer la surface de cassonade.
Enfourner pour environ 45 minutes.
Laisser refroidir, décorer de sucre en poudre et de fraises.
Servir le gâteau aux fraises au yaourt et à l’huile.
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