Gâteau aux pommes et aux amandes, un dessert irrésistible

Name: Gâteau aux pommes et aux amandes, un dessert irrésistible
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 4 pommes; 15 cl de lait; 3 càc de levure chimique; 4 œufs; Amandes effilées; 60 g de sucre; 120 g de farine; 50 g de beurre fondu; 10 g de sucre vanillé; Quelques gouttes d’essence d’amande amère; 60 g de poudre d’amandes

Sonia

19 avril 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,9/5 · 118 avis

Préchauffer le four à 180 degrés.

Fouetter les œufs avec les sucres au batteur électrique.

Incorporer la farine avec la levure.

Ajouter ensuite la poudre et l’arôme d’amandes, puis le beurre.

Verser le lait et mélanger.

Éplucher les pommes et les trancher finement.

Les incorporer au mélange

Recouvrir le moule de papier sulfurisé et y transférer la préparation.

Ajouter des amandes effilées en surface et enfourner pour une demi-heure.

Le gâteau aux pommes et aux amandes est prêt.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.