Bien mélanger les œufs et les sucres dans un bol au fouet.
Ajouter le lait, en continuant à fouetter.
Puis, verser petit à petit la farine et la levure chimique.
Une fois la pâte prête, passer à la préparation de la crème.
Mettre l’œuf, le sucre et la fécule dans une casserole.
Mélanger avec une cuillère.
Verser ensuite le lait et mettre la casserole sur la cuisinière à feu doux.
Remuer pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que la crème épaississe.
Tapisser un moule à gâteau de 28 cm de papier sulfurisé.
Couper les pommes en fines tranches et placer quelques-unes au fond du moule.
Verser la pâte, puis toute la crème et enfin, les tranches de pommes restantes.
Enfourner à 180 degrés pendant environ 30/35 minutes.
Le gâteau crémeux aux pommes sans beurre est prêt.
