Gâteau de biscuits crémeux au café: un délice irrésistible

Name: Gâteau de biscuits crémeux au café: un délice irrésistible
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 250 g de yaourt grec 0 % MG; 90 g de beurre; 200 g de biscuits; 8 cl de café; Poudre de cacao amer; 30 cl de crème fouettée

Sonia

12 juillet 2022

Desserts, Recettes

4,8/5 · 109 avis

Préparer le café et le laisser refroidir.

Réduire les biscuits en poudre au mixeur.

Incorporer le beurre et mixer à nouveau.

Disposer le mélange dans un moule de 20 cm tapissé de film alimentaire.

Fouetter la crème, puis ajouter le yaourt.

Incorporer le café et fouetter encore jusqu’à avoir un composé homogène.

Verser le mélange dans le moule.

Ajouter du cacao en poudre à la surface.

Congeler le dessert plusieurs heures.

Servir le gâteau de biscuits crémeux au café.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.