Gâteau de biscuits crémeux aux cerises noires: un dessert fantastique qui plaira à vos convives

Name: Gâteau de biscuits crémeux aux cerises noires: un dessert fantastique qui plaira à vos convives
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: q.s de lait; Cerises noires au sirop; 100 g de lait concentré sucré; 250 g de crème fraîche; q.s de biscuits à la cuillère

Sonia

18 septembre 2023

Desserts, Recettes

Dans un bol, monter la crème en chantilly au batteur.

Incorporer le lait condensé en remuant de haut en bas avec la spatule.

Recouvrir un moule de film étirable.

Faire tremper rapidement quelques biscuits dans du lait.

Les disposer sur le fond et les bords du moule.

Les garnir de la préparation crémeuse.

Ajouter le sirop, puis les cerises noires et plus de sirop.

Recouvrir d’autres biscuits imbibés de lait.

Filmer et mettre au frais durant 8 heures.

Servir le gâteau de biscuits crémeux aux cerises noires.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.