Mélanger la crème avec 3 cuillerées de café.
Ajouter ensuite le sucre et la vanille.
Battre le tout jusqu’à obtenir des pics rigides.
Mélanger le café restant avec le lait.
Tremper légèrement un biscuit dans cette préparation et faire une couche dans un plat de cuisson.
La couvrir du tiers de la crème au café.
Répéter la procédure encore et encore, en terminant par la crème.
Recouvrir le plat d’un film alimentaire et le mettre au frais durant trois heures minimum.
Ensuite, le congeler pour une bonne heure.
Servir le gâteau de biscuits crémeux sans cuisson au café en le saupoudrant de cacao amer.
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