Gâteau gianduiotto sans cuisson: un gâteau au chocolat exquis et très doux

Name: Gâteau gianduiotto sans cuisson: un gâteau au chocolat exquis et très doux
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: française
Ingredients: 175 g de gaufrettes au cacao; 360 g de biscuits au cacao; 300 g de ricotta; 300 g de Nutella; 3 cuillères à soupe de noisettes hachées

Sonia

22 février 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,7/5 · 140 avis

Dans le robot culinaire, hacher grossièrement les gaufrettes.

Ajouter les biscuits et mixer grossièrement à nouveau.

Ramollir la ricotta avec une fourchette.

Les incorporer aux biscuits.

Ajouter le Nutella.

Bien mélanger.

Recouvrir un moule de 24 cm de papier alu.

Y transférer la préparation et la compacter avec les mains.

Parsemer de noisettes hachées.

Mettre au frais durant 2 heures.

Démouler et servir le gâteau gianduiotto sans cuisson.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.