Gâteau invisible aux courgettes et au gruyère extra moelleux et savoureux

Name: Gâteau invisible aux courgettes et au gruyère extra moelleux et savoureux
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 70 g de farine; 1 paquet de levure chimique; 100 g de lait; 4 courgettes; 1 càc de poudre de curry; 2 œufs; 50 g de gruyère râpé; 20 g de beurre

Sonia

18 septembre 2021

Plats, Recettes

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les découper en rondelles fines.

Préchauffer le four à 200 degrés.

Fouetter les œufs vigoureusement.

Incorporer le beurre, puis le lait, progressivement.

Ajouter ensuite la farine et la levure.

Mélanger les courgettes à la pâte en remuant doucement.

Ajouter également le gruyère râpé et le curry.

Tapisser un moule à gâteau de papier sulfurisé et y verser la préparation.

Faire cuire au four chaud durant environ 50 minutes.

Laisser le gâteau refroidir, puis le transférer au réfrigérateur.

Démouler, découper en portions et servir le gâteau invisible aux courgettes et au gruyère.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.