Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Battre les œufs entiers avec le sucre.
Lorsqu’ils blanchissent, incorporer le beurre.
Verser le lait, en continuant à fouetter.
Éplucher les pommes, les épépiner et les trancher finement.
Les ajouter à la pâte et mélanger le tout.
Beurrer le moule à gâteau et y transférer la pâte.
Enfourner le gâteau invisible aux pommes à 180 degrés pendant 40 minutes.
Attendre qu’il soit froid, puis le décorer de sucre en poudre et le déguster.
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