Préchauffer le four à 180 degrés.
Battre les œufs entiers avec l’édulcorant.
Ajouter le lait, puis le fromage blanc.
Bien mélanger.
Incorporer la farine avec la levure.
Bien mélanger pour avoir un composé homogène.
Le diviser en deux.
Ajouter le cacao dans l’une des pâtes et la vanille dans l’autre.
Alterner les deux pâtes dans un moule en silicone.
Enfourner le gâteau marbré au chocolat et à la vanille pour 40 minutes.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
