Gâteau renversé à l’orange: tellement bon et parfumé

Name: Gâteau renversé à l’orange: tellement bon et parfumé
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 30 g de zeste râpé d'orange; 1 orange; 2 œufs; 2 càs de sucre; 15 g de levure chimique; 50 g de stévia; 5 cl d'huile; 10 cl de lait; 200 g de farine

Sonia

31 janvier 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,9/5 · 96 avis

Préchauffer le four à 190 degrés.

Laver l’orange et la trancher finement.

Laisser une tranche entière et couper le reste en quartiers.

Battre les œufs avec la stévia.

Ajouter la levure, puis l’huile.

Incorporer le zeste râpé d’agrume.

Verser le lait.

Ajouter la farine en 2 fois et fouetter manuellement.

Tapisser un moule de 18 cm de papier sulfurisé.

Le graisser et le saupoudrer de 2 cuillerées de sucre.

Mettre la tranche d’orange au milieu et disposer les quartiers tout autour.

Recouvrir de la pâte et l’égaliser.

Enfourner pour environ 40 minutes.

Retourner sur le plat de service et déguster le gâteau renversé à l’orange.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.