Gâteau smoothie: ajoutez de la confiture et de la ricotta pour un résultat WOW

Name: Gâteau smoothie: ajoutez de la confiture et de la ricotta pour un résultat WOW
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: française
Ingredients: 3 œufs; 240 g de farine; 1 paquet de levure chimique à la vanille; 75 g de stévia; 9 cl d'huile d'arachide; Confiture de citron; Zeste râpé d’1 citron; 330 g de ricotta légère

Sonia

22 mai 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,9/5 · 174 avis

Préchauffer le four à 180 degrés.

Recouvrir un moule de papier sulfurisé.

Verser le stévia et le zeste râpé de citron dans le blender, mixer 15 secondes.

Ajouter les œufs, la ricotta, puis l’huile.

Verser également la farine tamisée avec la levure.

Mixer encore 30 secondes.

Verser la pâte dans le moule et l’égaliser.

Ajouter de la confiture en surface.

Enfourner pour environ une demi-heure.

Laisser refroidir, couper en tranches et servir le gâteau smoothie à la confiture et à la ricotta.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.