Gâteau smoothie aux pommes et à la cannelle: une pâte fondante et un parfum envoûtant

Name: Gâteau smoothie aux pommes et à la cannelle: une pâte fondante et un parfum envoûtant
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: française
Ingredients: 6 pommes; 4 œufs; 60 g de stévia; 30 cl de lait; 200 g de farine tout usage; Cannelle moulue; 1 noix de beurre; 1 càc d'eau

Sonia

25 juillet 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,9/5 · 185 avis

Préchauffer le four à 170 degrés.

Casser les œufs dans un bol.

Ajouter la farine et le lait.

Peler 4 pommes et les couper en lamelles.

Les ajouter à la préparation.

Mélanger avec le mixeur plongeant jusqu’à obtenir un composé clair, liquide et homogène.

Beurrer un moule rond et y verser le mélange.

Éplucher les pommes restantes et les trancher.

Les disposer sur la pâte.

Enfourner pour environ une heure.

Démouler à froid, saupoudrer d’un mélange de sucre et de cannelle.

Servir le gâteau smoothie aux pommes et à la cannelle.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.