Préchauffer le four statique à 180 °C.
Hacher le beurre et le chocolat.
Les récupérer dans 2 bols différents.
Les faire fondre au bain-marie, puis les laisser refroidir.
Fouetter les œufs avec le sucre.
Incorporer le chocolat, puis le beurre.
Battre le tout.
Tamiser la farine sur le mélange.
Bien mélanger le tout.
Ajouter le cacao et mélanger à nouveau pour avoir une pâte homogène.
Beurrer et fariner un moule de 22 cm.
Enfourner pour une demi-heure.
Éteindre le four, ouvrir sa porte et laisse le gâteau refroidir dedans.
Démouler et décorer de sucre glace.
Servir le gâteau tenerina au chocolat noir.
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