Gaufres de Cyril Lignac légères et délicieuses

Name: Gaufres de Cyril Lignac légères et délicieuses
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: ½ l de lait; 1 pincée de sel; 40 g de sucre; 10 g de levure chimique; 250 g de farine; 100 g de beurre; 2 œufs entiers

Sonia

13 janvier 2022

Pâtisserie, Recettes

4,8/5 · 142 avis

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

Tamiser la farine avec la levure dans un bol.

Ajouter la farine.

Battre les œufs et les ajouter aux poudres.

Incorporer le lait petit à petit, en fouettant pour ne pas faire de grumeaux.

Terminer par le beurre et le sel.

Mélanger tous les ingrédients correctement.

Couvrir le bol de film alimentaire et réfrigérer durant une bonne heure.

Préchauffer le gaufrier et y verser la pâte.

Laisser cuire les gaufres de Cyril Lignac durant environ 5 minutes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.