Nettoyer les endives en enlevant le trognon et les feuilles extérieures, puis les cuire à la vapeur et les sécher.
Couper les tomates cerises en 2 et trancher les mozzarellas.
Fouetter les œufs entiers avec le lait et la crème.
Ajouter aussi le parmesan.
Saler, poivrer et mélanger.
Allumer le four et le laisser chauffer à 200 degrés.
Dans un plat allant au four, répartir la moitié des tomates cerises.
Ajouter 5 tranches de pain, puis de la mozzarella.
Couvrir des endives et répéter la séquence précédente.
Terminer par le mélange crémeux.
Faire cuire le tout au four chaud durant environ 35 minutes.
Le gratin aux endives et aux tomates cerises est prêt à être servi.
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