Avant de commencer, allumer le four et le laisser chauffer à 150 degrés.
Peler les pommes de terre, les laver et les trancher finement.
Peler l’ail et frotter le plat à gratin avec.
Y dispose une couche de patates, puis de la crème fraîche.
Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade râpée.
Continuer ainsi avec tous les ingrédients.
Verser le lait en dernier et faire cuire le gratin dauphinois au four durant 2 bonnes heures.
Servir chaud.
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