Gratin de fruits de mer: une recette simple, réconfortante et riche en goût

Name: Gratin de fruits de mer: une recette simple, réconfortante et riche en goût
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 20 g de chapelure; 20 g de beurre; 10 g de maïzena; 200 ml de crème fraîche; 200 ml de lait; 2 échalotes; 400 g de fruits de mer surgelés mélangés

Sonia

22 octobre 2022

Plats, Recettes

Préchauffer le four à 180 degrés.

Faire bouillir une casserole d’eau salée.

Y plonger les fruits de mer 5 minutes.

Dans une autre casserole, faire revenir les échalotes hachées.

Ajouter le lait, la crème, la maïzena, du sel et du poivre.

Bien mélanger.

Égoutter les fruits de mer et les ajouter aux autres ingrédients.

Mélanger et transférer dans un plat allant au four.

Saupoudrer de chapelure.

Ajouter des morceaux de beurre en surface.

Enfourner pour une vingtaine de minutes.

Servir le gratin de fruits de mer.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.