Gratin de pommes de terre aux fromages riche en saveur

Name: Gratin de pommes de terre aux fromages riche en saveur
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 3 pommes de terre; 4 feuilles de basilic frais; Huile d’olive extra vierge; Sel; 10 cl de purée de tomates; Chapelure; 3 càs de parmesan râpé; 100 g de jambon cuit; Poivre; 100 g de parmesan et de mozzarella

Sonia

12 octobre 2021

Plats, Recettes

4,5/5 · 190 avis

Laver les patates et les mettre dans une casserole d’eau froide salée.

Porter à ébullition et laisser cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, mais pas défaites.

Les retirer de l’eau et les trancher en rondelles fines de 0,5 cm.

Huiler le plat à gratin et le saupoudrer de chapelure.

Faire une couche de tubercules.

Couvrir de la sauce tomate crue.

Saler, poivrer et ajouter un peu d’huile et du basilic frais haché.

Ajouter du parmesan râpé, du jambon cuit en tranches et le mélange de fromages coupés en cubes.

Continuer encore et encore en terminant par du parmesan râpé.

Enfourner une vingtaine de minutes à 180 degrés, en allumant le grill les 5 dernières minutes.

Servir le gratin de pommes de terre aux fromages.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.