Mélanger la chapelure avec du persil, l’ail haché, la moitié du parmesan, le piment et l’origan.
Éplucher les tubercules, les rincer et les couper en tranches de 0,5 cm.
Les transférer dans un saladier et les arroser d’huile d’olive.
Ajouter la chapelure aromatisée.
Mélanger avec les mains.
Huiler un plat à gratin et y disposer une couche de tubercules.
Verser de l’eau jusqu’à arriver à la moitié de la préparation.
Saupoudrer d’origan et parsemer du fromage râpé restant.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Enfourner le gratin de pommes de terre durant 40 minutes.
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