Allumer le four et le porter à une température de 190 degrés.
Cuisiner la viande avec la moitié du fromage.
Hors du feu, ajouter les autres ingrédients.
Verser le tout dans un plat allant au four large.
Couvrir et enfourner pour 50 minutes.
Puis, sortir le plat du four et parsemer du fromage restant.
Poursuivre la cuisson 5 minutes de plus.
Le gratin de riz aux légumes et à la viande hachée est prêt.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
